一盆咸肉撂倒夫妻倆
發布時間:2019-02-21 本文來源: 武進醫院

對不少家庭來說,腌制咸肉是過年必備的食材,每年過年前總要自制一些。2月19日下午,武進一對老夫妻卻因食用自制腌肉后,卻出現口唇紫紺、胸悶氣急等癥狀,雙雙入院治療。

老成夫妻家住武進湖塘東華社區,元宵節中午,老兩口拿出了年前腌制的一塊咸肉,蒸了一盆,吃了三、五塊。飯后約一個多小時,老成夫婦都陸續出現了頭暈乏力、視物模糊、口唇紫紺、胸悶氣急等不適癥狀。

武進人民醫院南院急診內科楊健民醫生會診后,根據兩人的癥狀,結合生化檢查結果,診斷為亞硝酸鹽中毒,經過吸氧、補液等對癥治療,目前兩位老人都已康復出院。

據老成夫妻回憶,往年自己也一直腌制咸肉,這回年前腌制咸肉的鹽,是別人贈送的,沒有任何標記,此次亞硝酸鹽中毒很可能是肉在腌制時使用了不合格的鹽所致。

醫生提醒:咸魚臘肉等腌制品應適量食用,食用腌制品后,如果出現胸悶氣急、口唇紫紺等表現,那很可能是亞硝酸鹽中毒了,應立即送醫救治。

(李婷)